Cestoviny s cukinou a Gran Vegianom

Suroviny

200 g špagiet

4 polievkové lyžice olivového oleja

2 červené cibule nakrájané na osminky

2 veľké zelené cukety, nakrájané na špirály

2 veľké žlté cukety, nakrájané na špirály

2 strúčiky cesnaku, olúpané a nakrájané nadrobno

400 g cherry paradajok

1 čajová lyžička sušeného oregana

1 jemné čerstvé červené čili nakrájané na tenké plátky

morská soľ a čerstvo namleté čierne korenie

1/2 šálky zeleninového vývaru

100 g Nurishh Gran Vegiano

4 polievkové lyžice Nurishh nátierky s pažítkou a šalotkou

Príprava

Začnite tým, že privediete do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Medzitým zohrejte vo veľkej panvici 2 polievkové lyžice olivového oleja a pridajte cesnak, červenú cibuľu a cherry paradajky. Poriadne okoreňte a varte na prudkom ohni, až kým paradajky nezačnú mäknúť a praskať. Pridajte oregano a polovicu čili a dochuťte podľa potreby. Odstavte z ohňa.

Keď voda zovrie, vložte do nej špagety a varte podľa inštrukcií na obale alebo al dente. Špagety sceďte, no trocha vody z cestovín si nechajte na neskôr. Špagety pridajte do panvice spolu s Nurishh nátierkou s pažítkou a šalotkou, polovicou Nurishh Gran Vegiana a špirálovými cuketami. Dôkladne premiešajte, aby sa všetko spojilo a podávajte ihneď. Pred podávaním posypte Nurishh Gran Vegianom.