Dúhové vegánske chlebíky

Suroviny

8 plátkov ražného alebo hnedého chleba (voliteľné, jemne opečené)

1 zelená paprika nakrájaná na tenké plátky

1 veľká červená cibuľa nakrájaná na tenké plátky

1 čajová lyžička olivového oleja

1/2 malej uhorky nakrájanej na tenké plátky

1 olúpaná a odšťavená limetka

2 polievkové lyžice opražených tekvicových semienok

1 balenie Nurishh nátierky s pažítkou a šalotkou

Príprava

V malej miske zmiešajte červenú cibuľu nakrájanú na tenké plátky s olivovým olejom, kôrou a šťavou z limetky. Nechajte odstáť 10 minút alebo kým cibuľa nezmäkne a nezmení farbu na jasnoružovú.

Na každý krajec chleba naneste hrubú vrstvu nátierky Nurishh s pažítkou a šalotkou. Navrch položte niekoľko plátkov uhorky a zelenej papriky, niekoľko kúskov nakladanej cibule a bohato posypte opraženými tekvicovými semienkami. Konzumujte ihneď.